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黎平雀舌茶

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发表于 2019-9-23 14:38:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
       黎平雀舌以其形如雀舌而得名,属扁形炒青绿茶,成品条索匀整,状如雀舌,干茶色泽绿润,扁平挺直;冲泡后香气清高,色泽绿润,滋味鲜爽,汤色明亮,叶底嫩匀成朵明亮。内含成份丰富,水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡碱含量较高。

黎平雀舌

黎平雀舌

       黎平雀舌茶产于贵州黔东南一侗都黎平,是那里的特产,茶园分布在海拔500米—800米嵩山峻岭中,土层深厚.肥沃,有机质含量高,施肥以农家肥为主。茶园四周深林环抱,云雾缭绕,方圆百里无污染。优越的自然条件,科学的茶园管理,造就里雀舌茶品质优异,形.色香.味俱佳的独特风格。

雀舌汤色

雀舌汤色

       黎平雀舌茶选用清明节前的单芽为原料,细嫩完整,外形似雀舌,色泽翠绿,汤色香绿清馨,嫩香馥郁,口味清香自然.香醇甘爽.叶底翠绿匀亮.亭亭玉立,素有茶中美女之称。采用透明玻璃杯泡饮,便于观察茶在水中的缓慢舒展.游动.变换过程人们称其为“茶舞”,实为绿茶中极品。

茶园一角

茶园一角

       雀舌茶采于谷雨前,采摘标准为一芽一叶初展,芽叶长度3厘米以下,通常加工500克特级雀舌茶需采4.0~4.5万个芽叶。要求芽叶嫩度匀整,色泽一致。不采紫芽叶、雨水叶,防止芽叶红变。 采回的芽叶进厂后均匀摊在竹匾上,经3~5小时的摊放,方可炒制。其炒制工艺分杀青、摊凉、整形三道工序,运用搭、抖、捞、压、抓等手法交替进行加工而成。






(欢迎来电了解更多茶叶信息,小吴等你来电18385287264(微信同号))

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